Palazzo Ricciarelli Dello Sbarba è una dimora storica posta al primo piano di un palazzo seicentesco edificato dalla nobile famiglia Ricciarelli. Si trova nella omonima via, nel pieno centro storico di Volterra, a circa 100 m da Piazza dei Priori e da Piazza del Duomo. Nel corso dei secoli il palazzo è stato ampliato ed ha subito varie trasformazioni. Nel 1910 è stato acquistato dalla famiglia Dello Sbarba, che ne è tuttora proprietaria. La residenza conserva ancora oggi il fascino d’altri tempi e, insieme agli altri numerosi monumenti presenti in Volterra, contribuisce a rendere la città piacevole da vivere e scoprire.

La dimora si offre come luogo ideale per uno speciale soggiorno immersi nella storia e nel lusso, e nello stesso tempo per vivere la città come cittadini; le sue sale affrescate inoltre si prestano a realizzare eventi di varia tipologia.

La dimora è posta in un palazzo storico vincolato ai sensi del R.D. 1089/39. Le dimensioni e la distribuzione degli ambienti non corrispondono ai canoni attuali, e a fronte di altezze dei soffitti che possono superare i 5 m, la larghezza ed altezza di alcune porte sono inferiori agli standard attuali  e ciò non agevola l’accesso ai diversamente abili. Il palazzo è inoltre privo di ascensore, di aria condizionata e dei doppi vetri alle finestre. I proprietari hanno fatto tutto quello che è stato loro possibile per rendere questi ambienti comunque funzionali ed efficienti, ma anche intimi ed esteticamente piacevoli, in modo da costruire un comfort che sapesse unire i caratteri di un contesto di altri tempi ai caratteri ambientali e confortevoli moderni.